Взрослые эклеры. Тариф: В записи (Полина Егорова, Александр Кива)

Программа «Взрослые эклеры»
Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
Отсадка эклеров классическим и новым методом.
Теория о заварном тесте.
Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
Эклер «Пина-Колада» с кокосом, ананасом и ликером Малибу.
Эклер «Халва-Бейлис» с подсолнечной халвой, маслом бёр-нуазет и ликером Бейлис.
Эклер «Ромовая груша» с грушей, апельсином, ванилью и ромом.
Эклер «Желтое настроение» с манго лимоном, мятой и лимончелло.
Сессия «Вопрос-ответ»